247 노는 부엉 247 노는 부엉

3월은 겨울의 끝자락에서 봄으로 향하는 시기로, 다양한 제철 식재료들이 풍성하게 나오는 달입니다. 한국의 3월 제철음식과 이를 맛볼 수 있는 지역을 소개해 드리겠습니다.봄나물 제철음식 달래달래는 3월부터 4월까지가 제철인 대표적인 봄나물로, 톡 쏘는 매운맛이 특징입니다. 비타민 C가 풍부하여 환절기 감기 예방과 피로 해소에 도움이 되며, 칼륨과 철분 등의 무기질이 풍부해 몸속 노폐물 배출과 빈혈 예방에도 효과적입니다. 달래무침, 달래전, 달래찌개, 달래비빔밥 등 다양한 요리로 즐길 수 있습니다.냉이쌉쌀하면서 향긋한 맛이 특징인 냉이는 채소 중 단백질 함량이 가장 많고 비타민 A와 C, 칼슘이 풍부하게 들어있어 소화기관이 약하고 몸이 허약한 사람이나 출혈 환자에게 좋습니다.쑥통영은 봄철 쑥, 특히 해쑥이 ..